沙果怎么做

沙果

沙果是一种传统的中式糕点。以下是制作沙果的步骤：

所需材料：

- 150克糯米粉

- 50克糖

- 120毫升热水

- 1汤匙植物油

- 适量芝麻酱和糯米粉做馅料

步骤：

1. 先将糯米粉和糖混合在一个碗里。

2. 慢慢倒入热水，同时用刮刀不断地搅拌。直到面团具有一定的黏性。

3. 等面团稍微降温后，加入植物油，揉成一个光滑的面团。

4. 将面团擀成一个1-2厘米厚的长方形。用一个沙果模具（或者刀子）将面团切成小方块。

5. 将芝麻酱和糯米粉混合成馅料。

6. 在每个小方块中间放上一小勺馅料，然后将面粉包裹住馅料。然后用手轻轻捏成馅料完全包裹的小球。

7. 把沙球放在牛油纸上，然后放在蒸锅中，用中火蒸10分钟，直到成熟。

现在就可以享用自己制作的热腾腾的沙球啦！