如何选择合适的烹饪方式以保留食物中的营养物质？

1、选择合适的烹饪方式，清蒸能让营养物质基本都能保存下来，不会产生有害的化学物质、练马甲线需要减低体脂含量，用清蒸的方式能较好地控制食物的脂肪含量；

2、不吃甜点糖水等，在练马甲线的减脂塑形期间，要拒绝甜食。添加糖除增加热量供应外不含有任何其他营养成分，也被称为“空热量”；

3、合理增加蛋白质摄入，常见的猪牛羊鸡鸭鱼各种肉类，蛋类，乳制品是主要的蛋白质和脂类的摄入来源，练马甲线期间需要增加蛋白质的摄入。