家庭炸油条的方法

小苏打

材料：

面粉300克、温水180克、酵母5克、盐3克、糖5克、小苏打2克、油。

做法：

1、面粉中加入盐、糖、小苏打混合均匀。

2、酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌均匀。

3、注入其余的温水搅拌，再慢慢倒入油搅拌。

4、揉成光滑柔软的面团，放温暖处发酵至2到2、5倍大。

5、案板上抹油，将面团整理成0.5厘米厚的片，再切成二指宽的条，饧15分钟。