虾线吃多了会中毒吗

虾线吃多了不会中毒，可能会影响口感、刺激牙龈、引起胃肠不适，尽量不要多吃。

虾线通常指的是虾背部存在的黑线，属于虾的消化道，也就是虾未排泄完的废物，里面含有很多脏东西，但没有毒性。主要是虾作为杂食性动物，通常以浮游生物、藻类、有机物等为食，经高温烹饪，即使里面有细菌，大部分都会被杀灭掉，适量食用虾线不会对人体产生太大的危害，也不会出现中毒等现象。

虾线吃起来会有泥腥味或苦味，若是虾线吃的多，不会中毒，但是会影响口感。如果做的虾口味清淡，没有办法掩盖住虾线中含有苦味的物质，将虾线和虾同时吃下去，味道会变差。虾线中可能会存在少量的沙子，若不进行清理，食用后会刺激牙龈组织，出现牙龈出血等现象。还可能存在细菌，容易造成肠道感染，出现腹泻、腹胀等症状。

在吃虾的时候，需要将虾线挑出后再食用，避免对身体造成不必要影响，还需要选择高温烹饪虾，不要吃生虾或者是不熟的虾，严格控制虾的食用量。