中药熬一遍和熬两遍的区别

中药熬一遍和熬两遍一般在药物浓度，药效和熬制方法上有所区别，具体情况如下：

1、药物浓度

大部分中药在第一遍熬制时，就会溶出约70%的药物，而当熬制第二遍时，浓度就会大大降低。但是一些不容易溶出的药物，却更容易在药物浓度未饱和的第二遍熬制中被激发出来。

2、药效

由于中药熬制第一遍时可以溶出大部分的药物，所以第一遍的药效会比第二遍的好。

3、熬制方法

熬制第一遍中药时，需要先将药材在水中浸泡一段时间，有助于药物的溶出。而当熬制第二遍时，由于剩余未溶出的药物含量较少，所以不用事先浸泡药材，且相对于第一遍，加水量和熬制时间都更少。

由于中药第一遍熬制时可以溶出大部分药物成分，而第二次的较少，但是可能释放出难熬的成分，所以一般熬制两遍，将两次的药液混匀后，分开服用。在熬制中药之前还要注意观察药材有无霉变，虫蛀等情况，避免误服。