黄豆酱过期了还能吃吗

黄豆酱

黄豆酱过期了是不能吃的，吃了过期的黄豆酱轻则会引起腹痛、腹泻，重则会引起食物中毒，甚至急性肝损伤；所以，过期了的黄豆酱是不能吃的，因为黄豆酱中的黄豆本身就比较容易变质，过期后会产生大量的细菌。过期的黄豆酱有以下危害：

1、胃肠道刺激症状

如果只是刚过期一两天的黄豆酱，而且只是吃了少量，可能只会出现一些轻度的胃肠道刺激症状，比如腹痛、腹泻、呕吐等。对于这种情况可以通过多喝水进行缓解，也可以口服肠炎宁、思密达等其他药物进行治疗。

腹痛

2、食物中毒

如果是过期时间比较长，而且吃的比较多，是有可能会引起食物中毒的，会出现一系列的不适症状，比如腹痛、腹泻、腹胀、发酸、头痛、恶心、呕吐等，严重者可能会引起肾衰竭、休克等。但出现这种情况时，应及时去医院对症治疗；

3、急性肝损伤

过期的黄豆酱可能会产生一定霉菌，对人体损伤最大的是黄曲霉毒素，黄曲霉毒素对肝脏的损害是非常大的，如果不小心吃了过量的黄曲霉毒素，有可能会导致急性肝损伤，会出现恶心、呕吐、食欲不振、黄疸、肝区疼痛、消化道出血等。