什锦冬瓜汤的做法窍门

冬瓜

1、冬瓜去皮洗净，切厚片。

2、鱼丸切半，虾皮洗净，海带洗净切条，再备好冻豆腐和熟玉米粒。

3、热油锅，放入葱花爆香，再放入冬瓜翻炒。

4、放入虾皮炒香。

5、放入适量花椒粉去腥。

6、倒入清水。

7、放入海带，放入鱼丸。

8、再放入冻豆腐和玉米粒，大火烧开。

9、煮五六分钟后放入盐调味。

10、最后放入牛肉粉调味即可。