苦杏仁有什么副作用？

杏仁

苦杏仁含有氰化物，摄入过多可能导致中毒。常见症状包括头痛、恶心、呕吐、腹泻、昏迷、抽搐甚至死亡。因此，对于孕妇、婴儿以及氰化物过敏者应该避免食用苦杏仁或含苦杏仁的食品。同时，在食用苦杏仁前应将其加热或加工，以减少其中氰化物的含量对人体的损伤。