香菇炖鸡汤怎么做？

香菇

可以。

原料：冷冻三黄鸡500克，香菇8朵，生姜三片，盐适量。

香菇炖鸡汤做法：

1、冻鸡取出来解冻，鸡爪去掉；

2、将香菇洗干净用凉水泡发，泡好的水备用；

3、把鸡放进沸水里煮一分钟左右。捞出立刻放进凉水里清洗干净；

4、砂锅装凉水加泡发香菇的水，把鸡放进去；

5、放几片生姜。将香菇加入汤中，大火烧开；

6、大火煮10分钟左右改文火，用布将出气口堵住，最小的火炖一个小时左右；

7、打开盖子放进盐，转大火煮10分钟即可出锅。