高丽参和红参有什么区别

高丽参和红参都属于人参科的植物，但它们来自不同的植物品种，具有不同的形态和化学成分。

1. 形态：高丽参比红参较小，一般只有人参的1/3-1/2大小，尺寸约为3-9厘米，白色，并有纵向的布满皱纹，有些地方又叫纹参；而红参则大多为黄棕色或红棕色，线形或细锥形，长约10-20厘米，折断后断面呈淡黄色或淡红色。

2. 化学成分：高丽参与人参含有的三十二种皂苷中，高丽参里含有的人参皂甙Rg3、人参皂苷Re较多，并且其中人参皂甙Rg3比红参多；而红参里含有的人参皂苷Rg1、Re较多。因此，高丽参具有活血通络、缓解疲劳等功效，对于改善肝脏功能、调节血脂、保护神经系统等方面的疾病有较好的作用；而红参则具有滋补、养生、镇静等功效，对于提高免疫力、调节心脑血管等方面的疾病有较好的作用。

因此，高丽参和红参有着不同的功效和应用范围，在使用的时候需要根据自己的需要来选择。