爆炒花甲的制作方法是什么？

炒花甲

爆炒花甲加老抽就好！爆炒花甲做法如下：

主料：花甲

配料：油，盐，酱油，葱花，蒜末；

1、花甲用水泡，用开水煮一下；

2、把花甲空壳的边去掉；

3、锅中放油，放进蒜末炒；

4、放葱花翻炒；

5、倒入花甲，翻炒；

6、放适量酱油，翻炒一分钟左右；

7、出锅即可。