番茄大豆咖喱的做法有哪些？

番茄

以下是番茄大豆咖喱的两种做法：

做法一：

所需材料：

番茄 2个

大豆 适量

咖喱粉 2勺

洋葱 1个

大蒜 适量

姜 适量

植物油 适量

盐 适量

水 适量

步骤：

1. 将洋葱、大蒜、姜切成小丁，番茄切成小块备用；

2. 大豆提前用开水焯一下，捞出备用；

3. 锅中倒入适量植物油，加入洋葱丁、大蒜丁、姜丁炒至香味溢出；

4. 加入番茄小块，搅拌均匀；

5. 加入适量的水，煮开；

6. 加入适量的盐和咖喱粉，翻炒均匀；

7. 加入焯好水的大豆，煮1-2分钟即可。

做法二：

所需材料：

大豆 适量

番茄 1个

椰浆 适量

咖喱粉 适量

洋葱 1个

大蒜 适量

姜 适量

植物油 适量

盐 适量

水 适量

步骤：

1. 将洋葱、大蒜、姜切成小丁，番茄切成小块备用；

2. 大豆提前用开水焯一下，捞出备用；

3. 锅中倒入适量植物油，加入洋葱丁、大蒜丁、姜丁炒至香味溢出；

4. 加入番茄小块，搅拌均匀；

5. 倒入适量椰浆，加适量水煮开；

6. 加入咖喱粉和适量盐，搅拌均匀，继续煮5分钟；

7. 最后加入焯好水的大豆，煮2-3分钟即可。