水温表是用来指示哪个部件的温度

发动机

水温表指的是冷却液的温度，全车只有发动机在发热，冷却液就是用来给发动机降温的。

冷却液，全称应该叫防冻冷却液，意为有防冻功能的冷却液，防冻液可以防止寒冷季节停车时冷却液结冰而胀裂散热器和冻坏发动机气缸体