米酒鸡蛋小丸子

鸡蛋

1、材料：甜酒200ml、鸡蛋50g、糯米粉30g、糖适量。

2、准备好材料；

3、糯米粉取出想要的份量，慢慢加水揉成团；

4、揉成光滑的糯米团；

5、汤锅，放半碗水烧开；

6、倒放甜酒一起煮；

7、先把糯米团搓成细条；

8、再分成一小截，一小截，滚成小丸子；

9、鸡蛋打散；

10、先把小丸子放进烧开的汤里煮至浮起来；

11、再把鸡蛋液冲下去；

12、等半分钟用筷子搅开即可。