黄芪属于药食同源。
药食同源主要是指既可以当药物治病,也可以当成食物调理身体,而黄芪也属于药食同源,可用于煲汤食用,补充身体所需营养,例如黄芪鸽子汤、黄芪猪蹄汤等。也可以当成药材治病,有补气升阳、固表止汗、生肌等功效,常用于治疗因气虚所致乏力、食少便溏,中气下陷所致腹胀、下坠,气虚所致自汗等。
黄芪作为食物调理身体,可以单独食用,也可以搭配其他药食同源类食物,例如山药、枸杞、红枣、阿胶、桂圆等一起食用,有生津养血、利水消肿之功效,比较适合体弱多病人群。
黄芪作为药材治病,可以单独用药,也可以配伍其他中药,例如山茱萸,两者搭配有补益肝肾之功效,常用于治疗肝肾亏虚所致头晕目眩、遗精等。黄芪也可与白术配伍,有益气健脾之功效,常用于治疗因脾胃虚弱所致腹胀、便秘等。
黄芪与不同的食物及药物搭配,其功效与作用均不相同,如需与其他中药配伍,一定要在专业医师指导下进行,以防擅自配伍引起不适。
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