吃鱼不新鲜会有什么影响

食物中毒

吃不新鲜的鱼可能会导致食物中毒，因为鱼肉容易腐败，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻和胃痉挛等症状。此外，吃不新鲜的鱼还可能会感染虫子、细菌和其他病原体，从而导致食源性疾病。因此，建议在购买和食用鱼时选取新鲜的鱼，存储和烹调要注意卫生和安全。