如何保存干腐竹？

发霉

1、干腐竹放在干燥通风的地方，不然很容易发霉或者受潮，腐竹的保存可以用保密性能良好的安扣防潮盒装好， 再放到干燥的地方。

2、干腐竹冷藏保存。干腐竹也是豆制品，长期在室温下存放，容易氧化，同时还会生虫。冷藏的效果会有效的避免氧化和虫蛀的发生。

3、用水泡起来，放入保鲜柜。

夏天

4、用保鲜膜包起来，放如保鲜柜。

5、用水泡起来，置放阴凉通风地方，夏天每天早晚各换一次水，如果气温高的话，一天换三次水，冬天每天早上换一次水就行了。夏天如果更换水不勤的话，很容易起泡发酸，甚至变臭