洗菜时如何有效去除残留农药

1. 浸泡法：将洗好的蔬菜放在清水中浸泡，加入少量盐、食醋或小苏打等物质，浸泡时间约为10-15分钟，再用清水冲洗干净即可。

2. 搓揉法：将蔬菜放在少量清水中，用手搓揉，可以将表面的脏污和农药残留去除一部分。

3. 煮沸法：将蔬菜放在沸水中煮2-3分钟，再用清水冲洗干净即可。这种方法适用于密集的蔬菜如西兰花和花椰菜等。

4. 切除法：将蔬菜表面有痕迹的地方切掉，可以减少农药残留的摄入量。

5. 购买无公害农产品：尽量选择有机、无公害、绿色食品等标志的农产品，减少农药残留对身体的危害。