何为微量元素

微量元素是指人体需要的量较小，但对人体生理功能发挥至关重要的元素，通常含量不高于0.01%。常见的微量元素包括锌、铜、铁、锰、碘、硒等。这些微量元素在人体中参与酶的催化反应、维持免疫系统功能、维持神经、心脑血管系统健康等方面发挥着重要作用。