2024-02-06 15:30
小苏打
小苏打,又名酸式碳酸钠,分子式为NAHCO₃,在潮湿空气或热空气中会产生二氧化碳。
小苏打固体在温度为50摄氏度以上会分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体,一般会作为饼干、糕点、面包等食品的膨松剂。
AHC
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