西葫芦素馅包子怎么做

材料：

- 面团：500克

- 西葫芦：500克

- 香菇：50克

- 葱：适量

- 姜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 酱油：适量

- 鸡精：适量

步骤：

1.将面团揉成团，放到碗中，盖上一块湿布，在室温下发酵15分钟。

2.将西葫芦去皮、去籽，切成小丁。香菇泡软洗干净，切成小丁。葱、姜切成末备用。

3.锅中倒入适量的食用油，加入葱姜末煸炒出香味，然后加入西葫芦丁和香菇丁翻炒。

4.加入适量的盐、生抽、酱油、鸡精调味，再翻炒一下，让调料充分渗入食材。

5.将炒好的馅料冷却备用。

6.将发酵好的面团擀成厚度约为3毫米的圆形皮子。

7.将馅料放在皮子上，然后将皮子包起成口袋状。

8.将包子放入笼屉中，上笼蒸20分钟左右即可。

9.取出包子，切成两半，即可美味享用。

小贴士：

1、包子一定要在面团发酵好后才能开始制作，发酵的时间不宜过长。

2、炒馅的时候注意掌握火候，不要炒过头，避免食材失去口感。

3、包子要均匀地放入笼屉中，蒸的时间也要根据包子大小而定，一般20分钟左右即可。

4、如果包子中想加入肉馅或豆腐等其他配料，也可以随个人口味自由组合。