2024-01-04 11:16
小龙虾
由于龙虾主要靠尾部在水里前进,所以龙虾的尾部肌肉特别发达,所以龙虾尾部的肉质比较紧致,人们也比较喜欢。
由于小龙虾是海鲜,所以腥味较重,可以在煮之前将虾放进料酒里浸泡一段时间,这样可以有效去除腥味。
龙虾在煮之前要在清水中养一段时间,使其吐出体内的沙子,同时洗的时候要注意腹部,因为腹部残留的沙石较多。
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