油煎粿的做法和配方

白萝卜

1、粘米粉适量，白萝卜一个，胡萝卜一个，食用油500克。大蒜2棵，干辣椒5只， 味精适量，盐适量。

2、白萝卜切丝，胡萝卜切丝。将白萝卜，胡萝卜和切好的大蒜拌均匀。

3、把切好的白萝卜，胡萝卜放入锅中，翻炒。炒至变软。

胡萝卜

4、把粘米粉用水调。调制浓稠即可备用。

5、将准备好的500克油，倒入锅中烧至五成热。用模具把食材装好，放入热油锅中炸。炸至定型即可把模具轻轻放锅边敲一下脱模，接着做下一个。