一般情况下，周岁体重好品种的母山羊120斤左右，公山羊160斤左右。山羊又称夏羊、黑羊，是人类最早驯化的一种家畜。山羊的地域分布非常广泛，遍及全世界。
山羊的觅食力强，食性杂，能食百样草，对各种牧草、灌木枝叶、作物秸秆、菜叶、果皮、 藤蔓、农副产品等均可采食，其采食植物的种类比其它家畜广泛。
山羊勇敢好斗的习性，有助于其防御敌害，也给管理增加了困难，生产中可根据具体情况采取分圈关养或去角处理等措施。
山羊性温怕寒，适宜的生存温度为15-25℃。当温度低于10℃时，山羊采食量、 采食时间减少，好动性不明显。
