萝卜
红
萝卜如果焯水可以去掉一部分残留的农药、辛辣苦涩味，红
萝卜的颜色更鲜艳。红
萝卜如果不焯水，可以保留大部分的营养物质，红
萝卜的颜色没有那么鲜艳。红
萝卜也称为大红
萝卜、胭脂
萝卜、东北红
萝卜。
红萝卜生长在山地、山谷、路旁、林下边或水，海拔为30~960米，可分为雌性大红萝卜、常规大红萝卜。
红萝卜呈球形、根皮红色、根肉白色，红萝卜原产于我国，分布于浙江、湖南、广东、广西等地。
浙江
红
萝卜与
胡萝卜是有区别的，内在和外在有巨大差别，
胡萝卜原产于
亚洲西南部地区。
