野外烧烤鸡翅腌制方法

鸡翅

鸡翅腌制材料：

鸡翅、盐、酱油、姜、蒜、料酒、糖、胡椒粉

鸡翅的处理：

1. 把鸡翅用清水冲洗干净，倒入盆里备用。

2. 把姜和蒜切成末，加入盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉拌匀。

3. 把腌制料倒在鸡翅上，用手按摩鸡翅，让腌料均匀渗透。

4. 把腌制好的鸡翅放入冰箱冷藏，腌制2-3小时。

野外烧烤鸡翅步骤：

1. 把腌制好的鸡翅取出，沥干，放在烤盘上。

2. 把烤盘放入火堆旁，用小火慢慢烤，不要火候太大，否则容易烤焦。

3. 烤盘翻面，再烤一分钟左右，可根据个人口感和火候灵活掌握。

4. 烤好后，把鸡翅盛出，撒上少许香菜碎和青红椒粉即可食用。

注意事项：

1. 腌制时间不要过长，否则鸡肉变得过咸、过软。

2. 烤时火候不要太大，否则容易烤焦。

3. 食材要新鲜，食用前不要存放太久，做好个人卫生。