大米生小黑虫还能吃吗

发霉

能吃。一般大米生的小黑虫是米虫，不具有毒性，可以将其清除并继续食用大米。如果大米中有米虫并出现发霉、有异味等情况，不建议继续食用大米。大蒜、花椒、干海带、食用碱、白酒等可以防止大米生小黑虫。

大米生小黑虫的原因可以是粮食本身带有米虫的卵，或者是虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里。

大米生的小黑虫是米虫，也称为蛘子、牛子、蛀牛子，主要寄生在玉米、稻米、小麦、高粱、面粉中。

花椒

米虫的成虫啃食谷物颗粒，体色呈红褐至沥青色，背部无光泽或光泽很暗，幼虫在谷物内部蛀食。