土豆红烧肉焖饭的做法

土豆

食材：

猪五花肉 300 克

土豆 2 个

米饭 2 杯

红烧汁：

老抽 1 汤匙

生抽 1 汤匙

料酒 1 汤匙

白糖 1 汤匙

盐 1 小勺

姜 2 片

蒜 2 瓣

水 300 毫升

步骤：

1.准备猪五花肉，切成 1.5 厘米左右的小块，用热水焯水至无血水。

2.准备土豆，去皮切成大小适中的块。

3.取一平底锅，放入洗干净的米饭和猪肉块，加入适量的水，煮至水开，转小火煮 10 分钟，至米饭八成熟。

4.取一炒锅，放入适量的油，大火烧热，放入土豆块，炒至表面微黄。

5.加入红烧汁，用小火焖煮 5 分钟。

6.取出土豆块，放入煮好的米饭锅内，铺平。

7.倒入焖煮好的猪肉块和红烧汁，稍微搅拌均匀，再用小火煮约 10 分钟，让米饭吸收红烧汁的味道。

8.最后再放回土豆块，再焖煮 3 分钟。

土豆红烧肉焖饭完成啦！食材大功告成，配上一盘色香味俱佳的小菜，便可大饱口福了。