花蛤怎么清洗

食用油

可以使用温盐水浸泡清洗或者清水加食用油清洗，或者还可以使用沸水冲洗、加热清洗均可。由于花蛤在生长中可能存在寄生虫和病菌等，所以在食用前最好高温烧熟后再食用会更为安全。

花蛤具有肉味鲜美、营养丰富的特点，被称为“天下第一鲜”。

建议在煮花蛤时，可以加入葱、姜、蒜，可以起到一定的去腥消毒的作用。

花蛤中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质成分。