乌鸡翡翠

乌鸡翡翠是一道以乌鸡肉和翡翠菜为主要食材的传统家常菜品。其制作方法为先将鸡肉块略焯水，再热锅爆香姜、蒜，加入鸡肉翻炒，最后加入翠色风味浓郁的翡翠菜煮熟即可。此菜品肉质鲜嫩、清香扑鼻，口感爽脆，营养丰富，适合搭配米饭或馒头等中式主食食用。