西和县美食

美食

西和县美食有洋芋丸子、埋沙馍馍、杠子面、猪油饼、西和锅盔、西和馓面饭等。

1、洋芋丸子：是西和民众最爱吃的一种食品，制作工艺简单，味美可口。西和盛产洋芋，西和人也爱吃洋芋，洋芋的吃法有很多种，洋芋丸子就是其中的一种。

2、埋沙馍馍：麻烧饼在西和是常见的街头小吃，但是西和的石子馍馍细小，石子馍是用烧热的石子作为炊具烙烫而制成的馍。

猪油

3、杠子面：杠子面是位于甘肃省东南部西和县的特产之一，与西和锅盔齐名，在附近县市小有名气。面条以其独特的爽滑劲道让人赞不绝口，它之所以爽滑除了有少分量的淀粉和在面里以外，还有最重要的一道工序，就是擀面了，当地人把杠子面当作每天必不可少的早餐，他们喜欢吃杠子面就和兰州人离不开牛肉面一样。

4、猪油饼：每个猪油饼的直径约十厘米左右，厚约一厘米左右。一般和锅盔是同时存在于西和零食摊上。

5、西和锅盔：向来以闻着香、吃着酥、出门携带方便、家里久存不坏而闻名。它既是一种独特的风味食品，又是馈赠亲朋好友的礼品。在西和有一种特色食品名叫锅盔，很受人们的欢迎。

6、西和馓面饭：馓面饭是冬天里的好吃活，那是因为做起来省事，吃起来暖和。早年，馓面饭是农村人天天顿顿必吃的主食，有点酸菜就行了，那有那么多的讲究；现如今成了城里人改顿儿的菜肴。