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碧螺春以其香气浓郁、口感鲜爽清香而著称。其制作工艺考究,以采嫩、採選优质茶叶,经过杀青、揉捻、烘干等工序而成。此外,碧螺春还有“雨前春茶”之称,一般在每年清明节前后采摘,是一年中最优质的新茶。
极品碧螺春更有一种独特的“兰花香”,又称为“碧螺春兰香”。是由原料、水质、环境等多种因素共同作用所产生的,典型的鲜爽甜润、清香持久,具有非常高的保健价值。

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