洋葱
材料：
1.鸡肉片200克
2. 洋葱1个
3. 蒜末适量
4. 生姜末适量
5. 酱油、盐、鸡精适量
6. 植物油适量
做法：
1. 洋葱去皮，切成薄片。鸡肉洗净，切成薄片。
2. 热锅加油，放入鸡肉快速煸炒至变色。
3. 加入洋葱、蒜末和姜末煸炒，炒至洋葱变软后加入酱油、盐和鸡精调味。
4. 继续翻炒至鸡肉熟透，洋葱略微焦黄即可关火。
5. 装盘后即可享用。
小贴士：
1. 洋葱切片不要太厚，可以更快熟透。
2. 煸炒鸡肉时要快速，避免过度翻炒导致肉质变老。
3. 调味料可以根据个人口味进行调整。
