糖皮油条怎么做

泡打粉

材料：1杯温水、2大勺植物油、540ml高粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母。

做法：

1、揉面团。

2、面团和好后，取一保鲜袋，倒一点油，搓匀，将面团放入，袋口打结，静置，待发至2倍大取出。

3、轻放面板上，用拳头轻轻将面团摊开成薄面饼或用擀面杖轻轻擀开，切成两厘米宽，大约15厘米长的面坯，留在面板上，盖保鲜膜，二次发酵，10～20分钟，1小份上面抹少量水，取另一小份放其上，用筷子压一条印。

4、下油锅炸至金黄色, 捞出放厨房纸上沥干油。