土豆
材料：
- 土豆500克
- 面粉250克
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 葱花适量
- 油适量
制作过程：
1. 土豆去皮切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出沥干；
2. 将土豆泥放入一个大碗中，加入适量盐、黑胡椒和葱花，搅拌均匀；
3. 慢慢加入面粉和鸡蛋，搅拌成面团；
4. 把面团揉成长条状，切成小块，然后用手搓成圆球状；
5. 在平底锅中倒入适量油，加热后放入土豆球，用中小火慢慢煎炸，翻面煎至金黄色即可。
小贴士：
- 煎炸时不要用大火，否则容易糊；
- 土豆球要煎至金黄色，这样才会有香脆的口感；
- 可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、五香粉等。
