羊肉和鱼的做法

羊肉

可以做羊肉桂鱼；

步骤如下：

1、烧锅，待足够热后转中小火，鱼入锅煎，煸香姜蒜；

胡椒粉

2、将开水入锅，转大火炖鱼，加入盐、胡椒粉，生抽；

3、撇去浮油，加少许老抽提色；

4、大火炖约10分钟，保持小火煨鱼状态，将羊肉一片片下到鱼汤中；

5、待其全部下锅后转大火煮开；

6、撒大蒜段即可关火起锅。