春笋开水焯一下怎么保存

将焯好水的春笋放入密封袋或者容器中，加入少量盐巴，再放入冰箱冷藏保存，能保鲜3-4天左右。如果想长时间保存，可以将焯好的春笋切成小段，放入密封袋中，放入冰箱冷冻保存，可以保存1-2个月。但是需要注意的是，在冷冻春笋时，最好将其煮至完全熟透再冷冻，不要生冻春笋，否则会影响口感和食用安全。