龙舌兰
龙舌兰酒是，
龙舌兰是一种
仙人掌科的植物做出来的。
龙舌兰酒是
墨西哥的国酒，被称为
墨西哥的灵魂，是在
墨西哥开
奥运会时，开始变得为世界所知的。该酒是以
龙舌兰（agave）为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。
龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒，常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。西元三世纪时，居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术，他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒，含糖份不低又多汁的
龙舌兰，很自然而然地成为造酒的原料。以
龙舌兰汁经发酵后制造出来的Pulque酒。
