
西瓜
明朝的时候人们嗑什么瓜子
明朝的时候最常见的瓜子是西瓜子,在明清两代的时候,西瓜子是非常受欢迎的,就连宫中也开始嗑瓜子,明朝书籍《酌中志》中记载明神朱翊钧“好用鲜西瓜种微加盐培用之”,这样制成的瓜子就是西瓜子。

南瓜
在晚清之前,人们嗑的瓜子主要是西瓜子,而晚清之后南瓜子就开始流行了,民国时期葵瓜子又开始出现了,此后就开始出现了西瓜籽、南瓜子、葵瓜子三足鼎立的局面。
关于瓜子的起源
西瓜子是用西瓜里面的籽制成的,而关于西瓜什么时候传入中国,有两种说法,一种是魏晋时候传入的,当时被称为寒瓜,当时主要只存在于权贵家中,传播比较小,另外一种税法是在五代和宋初的时候传入中国的,根据记载,南宋时有官员出使北方金国,看到当地的瓜很少吃就带回了临安,此后开始大面积种植,并在两宋之交逐渐普及开来。
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