蒸饭车蒸的饭夹生是什么原因

1、蒸饭所放的水比较少；

2、蒸饭所放的米比较多；

3、水蒸汽气量不够；

4、蒸饭车密闭性不好；

5、蒸饭车内部蒸汽循环不良；

6、蒸饭车保温性不好。