娃娃菜怎么做好吃菜谱

1、娃娃菜清洗干净，沥干水分，切成小块。

2、炒锅倒适量油，烧热放入葱、姜、蒜，爆香。

3、放入娃娃菜大火翻炒一下。

4、加入适量盐，少许陈醋调味，翻炒均匀即可。

娃娃菜是一种非常受欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养丰富。下面是一个简单的娃娃菜炒肉丝的做法，让你在家也能轻松做出美味的娃娃菜。

材料：娃娃菜，里脊肉，蒜，姜，红椒，生抽，盐，鸡精，油，淀粉。

做法：

1. 将娃娃菜洗净切成细条，肉切成细丝，蒜和姜切成末，红椒切成丝备用。

2. 在肉丝中加入少许盐、淀粉和少量油，搅拌均匀后腌制10分钟。

3. 烧热锅，倒入适量油，油热后放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入蒜末和姜末爆香，然后放入娃娃菜条翻炒，加入适量的盐和生抽调味。

5. 娃娃菜炒至稍微软烂时，再放入肉丝和红椒丝，继续炒匀。

6. 最后加入少许鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

注意：炒娃娃菜时火候要快，以免娃娃菜炒得太烂，影响口感。