早餐吃什么才有营养 早餐吃什么才能有营养又健康

家有挑食的小朋友，每天让千万妈妈最伤神的一件事，可能就是早餐吃啥……

都说好吃不过饺子。我们家孩子早餐最偏爱吃的就是煎饺，最喜欢吃猪肉馅料。给孩子吃，我经常加一些玉米粒、胡萝卜、蘑菇，营养更丰富。

身边很多朋友都说自己的饺子馅老调不好，吃起来口感特别柴，都喜欢吃我调制的馅，问我是怎么做的。今天就把我的私人制作方法分享一下……

先来了解个小故事，据资料记载，饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。起先人们都称为“娇耳”，直到后来才称呼为“饺子”。

东汉末年，医圣张仲景在冬天的一个早晨回到家乡，看到很多家乡百姓背着行李四处奔走要逃去南方，了解到乡亲们是遇到了冰冻灾害，有很多人都冻死了。

张仲景不忍乡亲们捱饥受寒，耳朵冻烂。

他叫家人们搭棚派药，用羊肉、中草药和生姜混合一起拌好作为馅料，再和好面用木棍擀成面皮，把搅拌好的肉馅放面皮中间对折，再把边缘捏紧，捏成耳朵状“娇耳”，据说吃后身体会发热，两耳很快就痊愈了。

这娇耳竟然如此神奇，很快娇耳的做法就传播开来。从这以后就一直延续每年的冬至节这天大家都有吃娇耳的习俗。

生产如下：

三胖七瘦猪前腿一斤。让屠夫洗干净，搅拌成肉末。蘑菇和小葱洗净，切碎备用。生姜和大蒜切片备用。

23360花椒水的制作，在锅里放一把花椒，煮至汤汁变黄，只需半碗水就够了。

将约50g :食用油倒入锅中加热。然后，依次放入葱、姜、蒜，翻炒至香，放凉。然后，把油放出来备用。

肉中倒入：花椒水两次，顺时针搅拌均匀，然后依次加入适量黄酒、盐、酱油、蚝油、十三香和一个鸡蛋，顺时针搅拌均匀，再倒入半个精制葱油，再加入适量生粉搅拌定型。

加入切碎的香菇和小葱，倒入剩余的葱油顺时针搅拌均匀备用。

6:把市场上买的饺子皮拿出来，包成自己喜欢的形状就行了。我喜欢一次冷冻多个包裹。下次想吃饭的时候可以节省时间。

最后往锅里倒一点油，放入炒锅里，加入半碗面粉水，水不会到锅底，炒至水干。

83360关火炖两分钟，然后从锅里拿出来放在盘子里。底部的面团又黄又脆，看起来很开胃。

今天的早餐有豆浆、烤红薯、烤玉米、煮鸡蛋和切苹果，营养健康。

ps:

因为早上的时间，我没有时间加胡萝卜和玉米粒。多加一些孩子吃会更有营养。

这一步煮辣椒水打水非常关键，一定不能省。

将一勺面粉放入水中，搅拌均匀，形成面粉水。面粉水煎的饺子底部更脆更好吃。

一斤纯猪肉可以包一斤饺子皮。

通过我们的介绍，相信大家对早餐吃什么才有营养,早餐吃什么才能有营养又健康有了更深入的了解，心洞小编将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。