冲泡龙井茶的方法

1. 准备材料：龙井茶叶、开水、茶具（茶杯、茶壶、茶筅、茶巾等）

2. 龙井茶选用新绿柔嫩、挂露香高的嫩芽为佳，洗净茶杯和盖碗，冲泡前龙井茶要放入干燥的瓷器盖碗中，为杯中深贴薄银绿，晶莹微光。

3. 将开水烧沸，然后晾温至85°左右。

4. 把龙井茶叶均匀的放在茶壶中，加入适量（视茶的份量而定）的热水，泡开花。

5. 第一泡水温低，浸泡时间短，用于洗茶叶，将茶叶里的灰尘、杂质冲洗掉，此泡饮用时间大约为10秒。

6. 第二泡水温略高，热度约85℃，浸泡时间略长，这时可以放在一个玻璃杯子里，用手透过杯壁观察，检验龙井茶叶绿茶叶底形状的是否一致，此泡饮用时间大约为15秒。

7. 同样地，第三泡水温略高，热度约85℃，浸泡时间更长，淡淡的茶香会袭来，此泡饮用时间大约为20秒。

8. 第四泡水温适中，热度约80℃~85℃，浸泡时间适中，龙井茶叶可以充分展开，此泡饮用时间大约为30秒。

9. 如果还有第五泡茶，水温不要高于70℃，这样会更有滋味，此泡饮用时间大约为40秒。

冲泡龙井茶首先需要准备透明的玻璃杯或白瓷杯，以便观赏茶叶在水中的舒展过程。接着，将80℃至85℃的水（不宜使用沸水）注入茶杯中，约占杯容量的1/4，然后放入适量的龙井茶，通常3-4克即可。

静置约30秒后，再加入剩余的热水至茶杯的七八分满。这样可以使茶叶慢慢舒展，释放出更佳的香气和味道。静置3-5分钟后，龙井茶的香气就会慢慢散发出来，这时就可以品饮了。

冲泡龙井茶时，最好使用玻璃杯来观察茶叶在水中的姿态，同时玻璃杯也更加有助于感受茶的香气。品饮时可以先闻其香，再观其色，最后尝其味，享受整个品茶过程。