
音乐
厨房虽然是苦行地但却是成佛作祖之地。丛林里,许多大德都亲自服役于厨房,修行人之性命,实系于厨中人之手,如法办造饮食,奉佛供僧者,谓之大慈悲菩萨。故佛门有“三千诸佛皆出在厨中”之说。其中监斋菩萨即为监护僧众斋食之神祇。
监斋菩萨,又作监斋使者,佛教称为“紧那罗”,意为“音乐天”、“歌神”,是佛教“天龙八部”之一。因其头上长角又被称为“人非人”。在佛说经典中和中国佛教史载中多有描述,尤其以历史上元朝时代化身少林寺香积厨火头老和尚护寺最为有名。

中国
民间在监斋菩萨诞辰时,一般会选择吃斋,又称“沐恩斋”,以洁净素食、香、花、果供奉,上供下施,利益人天。这天若能诵经、祈福、放生、供灯、济贫等善事,所得功德会有不可思议的增长。
监斋菩萨圣诞简仪(居士在个人家里仪规)
一、南无大圣紧那罗王菩萨(三称);
二、准提神咒(七遍)
稽首皈依苏悉帝头面顶礼七俱胝
我今称赞大准提唯愿慈悲垂加护
南无飒哆喃。三藐三菩陀。俱胝喃。怛侄他。
南无阿弥多婆夜。哆他伽多夜。哆地夜他。
阿弥利都婆毗。阿弥利哆。悉耽婆毗。
阿弥唎哆。毗迦兰帝。阿弥唎哆。毗迦兰多。
伽弥腻。伽伽那。枳多迦利。娑婆诃。
(在此时烧纸)
2、变食真言(三遍)
南无萨缚怛他哦哆
缚噜枳帝(在此时泼撒)
唵三跋啰三跋啰吽
3、甘露水真言(三遍)
南无苏噜婆耶怛他哦哆耶
怛侄他唵苏噜苏噜钵啰苏噜
钵啰苏噜娑婆诃
4、普供养真言(三遍)
唵,誐誐曩,三婆嚩,伐日啰斛。
四、唱赞:
东厨司命赐福灶君月月二三上天庭善恶奏分明
赐吉降祥福寿永安宁南无赐福寿菩萨摩诃萨
摩诃般若波罗密
五、回向:
愿消三障诸烦恼愿得智慧真明了
普愿罪障皆消除世世常行菩萨道
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