甜菜碱是什么哪里有卖

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甜菜碱，又名甜菜素，三甲铵乙内酯，甘氨酸三甲胺内盐。主要成分是三甲基甘氨酸，强心甙和其他甾类成分。是一种碱性的化学物质，易吸潮的鳞状或棱状结晶，热至310°左右分解，味甜，所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理，其分子结构、应用效果与天然甜菜碱无明显差别，属于化学合成的天然物等同物。可从天然植物的根、茎、叶及果实中提取或采用三甲胺和氯乙酸为原料化学合成。用于抗肿瘤，降血压，抗消化性溃疡及胃肠功能障碍，治疗肝脏疾病。

一般化学用品店，均有销售。

甜菜碱是一种重要的甲基供体，在人体中参与了多种生化反应，包括同型半胱氨酸的再甲基化，这对于维持心血管健康非常重要。甜菜碱广泛存在于动物组织、植物组织以及某些微生物中。

甜菜碱可以通过食物摄入，富含甜菜碱的食物包括甜菜、菠菜、贝类和肉类等。此外，市面上也销售甜菜碱补充剂，这些补充剂可以在药店、健康食品店或者通过网购平台购买。