五谷是哪五种粮食

燕麦

稻谷其实也就是水稻，是一种常见的粮食作物，而我们常吃的大米也就是由其采收后进行加工而成。

麦子是我国北方重要的粮食作物，主要有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种类型。

红薯

五谷通常指的是稻、麦、黍、菽、稷这五种粮食。其中，“稻”指的是稻米；“麦”指的是小麦；“黍”指的是黄米；“菽”指的是豆类；“稷”指的是小米。在不同的历史时期和地区，五谷的具体含义可能会有所不同。