山东文化特色

山东方言、山东宗教、山东饮食、山东戏曲、地域文化等。

1、山东方言：根据《中国语言地图集》的汉语方言分区资料，山东一百多个县市的方言均属于官话大区（也叫北方方言）。参考古代清声母入声字和次浊声母入声字在今天各地的分化规律，山东各地方言又分别划归三个不同的官话小区：冀鲁官话、中原官话、胶辽官话。

2、山东宗教：佛教和道教在山东有千年以上历史。

3、山东饮食：鲁菜是中国饮食文化的重要组成部分，中国八大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。省内地理差异大，因而形成了沿海的胶东菜和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜三大体系。宋代后，成为“北食”的代表之一。

4、山东曲艺：山东是中国较早有戏剧活动的地区之一。隋代齐倡名动全国，到了唐代参军戏在山东流行。可以说长期流行的歌舞百戏，俳优活动，是戏曲孕育发展所必不可缺的重要过程。宋杂剧形成后亦波及山东，金末元初产生用北曲演唱的戏曲形式即元杂剧，山东是主要流行地区之一，元人钟嗣成的《录鬼簿》和明初贾仲明的《录鬼簿续篇》中记载的山东籍戏曲作家共28人，能歌擅唱者4人。

5、地域文化：齐鲁文化是先秦时期齐鲁国地盘对照至今山东形成和发展的一种地域文化，包括道家文化、兵家文化、法家文化、墨家文化以及阴阳、纵横、方术、刑、名、农、医等。其中最核心是儒家文化。据当代作家田茂泉说，进入秦汉以后，齐鲁文化逐渐由地域文化演变为一种官方文化和主流文化。

山东文化特色深厚，拥有悠久的历史和丰富的文化遗产。儒家文化在这里得到了充分的体现和发展，孔子、孟子等先贤的思想对山东乃至中国的影响深远。

山东是齐、鲁文化的发源地，齐文化以其开放包容著称，鲁文化则以礼仪规范闻名。这两种文化相互影响，形成了山东人重视礼仪、讲求秩序的性格特点。

山东的民间艺术也非常多样，如泰山皮影、潍坊风筝、莱州木偶戏、高密剪纸等，这些艺术形式不仅体现了山东人民的智慧，也是山东传统文化的重要组成部分。

在饮食方面，鲁菜作为中国八大菜系之一，以其选料严谨、制作精细、注重火候、调味适中而著称。代表菜品有九转大肠、糖醋鲤鱼、油爆双脆等。

山东还有丰富的旅游资源，泰山作为五岳之首，是中国最重要的道教圣地之一，每年吸引着大量的国内外游客。此外，曲阜的孔庙、青岛的小鱼山等也是山东不可错过的旅游景点。