西红柿可以和黄瓜一起炒吗

西红柿

西红柿和黄瓜是生的不宜同时吃，如果是做熟之后一起吃是可以的，一起炒是可以的。生西红柿不宜与生黄瓜放在一起，可以分别做熟后再吃，因为黄瓜中含有维生素分解酶，即使在炒菜的过程中也可能破坏蔬菜的营养。而且黄瓜可以生吃，西红柿适宜煮汤、做菜的熟着吃。不过西红柿和黄瓜最好不要一起食用,由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏西红柿含有的维生素C,从而达不到补充维生素C的效果。

西红柿和黄瓜可以一起炒，这样的组合既清淡又营养，非常适合夏日食用。黄瓜的清脆和西红柿的酸甜能够相互衬托，口感非常好。而且两者都富含维生素和矿物质，对身体有益。