
馒头
多种颜色的
馒头是在染色
馒头的基础上繁衍出来的。可以利用
水果蔬菜本身的细胞液颜色给面剂染色,从而形成多种颜色的面剂子,这样就可以做出多种颜色的
馒头。例如:蒸熟的
南瓜捣成
南瓜泥。盆里到面粉,放入
南瓜泥。揉成光滑的
南瓜面团。
菠菜加水榨成
菠菜汁。
菠菜汁过筛滤出绿色的汁液。紫甘蓝加水榨成紫甘蓝汁。面粉里加入发酵粉,
菠菜汁加入面粉里,边加边揉。揉成光滑的绿色面团。面粉里加入发酵粉,紫甘蓝汁加入面粉里,边加边揉。揉成紫色的面团。就可以做出多种颜色
馒头。