土豆
材料：
土豆 200克
面粉 100克
红葱头/香葱 适量
盐、黑胡椒粉 适量
水 适量
油 适量
做法：
1.将土豆洗净，去皮后切成小丁。放入锅中，加入少量水，煮熟后捞出，沥干水份，用勺子压成泥。
2.将锅中剩余的水倒掉，加适量油烧热后，加入切碎的红葱头/香葱，爆香后熄火待用。
3.将土豆泥和面粉搅拌均匀，加入适量盐和黑胡椒粉调味。
4.将面团分成小块，搓成小球。
5.将搓好的小球擀成薄饼，放入平底锅中煎熟。
6.将煎好的饼涂上爆香的红葱头/香葱油即可食用。
小贴士：
1.如果面团太干，可以适量加水搅拌，直到面团变成软硬适中的状态。
2.可以根据口味酌情调整盐和黑胡椒粉的用量，以达到更加喜欢的味道。
